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李慕白又带着陈自强夫妻俩去参观了全村的药田,以及其他村里的药田,顺便看了一下龙山村的鲟龙鱼。
现在的鲟龙鱼,最大的已经有六七十斤了,李慕白顺便抓了一条回去款待客人,鲟龙鱼,肉质优于名贵的三文鱼。
其生鱼片口感鲜、嫩、脆、滑、爽,优于龙虾,其软骨(鲟龙鱼通体软骨)、皮、鳍、肝、肠等至少可烹制成30道以上美味菜肴。
鲟龙鱼鱼子颗粒大且饱满,色泽乌黑亮丽,富含17种氨基酸及多种微量元素,被誉为“黑色黄金”。
用鲟龙鱼子制成的鱼子酱为美食珍品,过去一直是皇家贡品;在西方,品味鲟龙鱼鱼子酱亦是上流社会的专利,甚至是身份与地位的象征。
回到家里,李慕白就把自己车子后拖斗里的鲟龙鱼拎了下来,开始处理了,陈自强夫妻俩也是非常的好奇,他们虽然也吃过鱼子酱,可从来没�
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